නූතන සමාජයේ, සුරතල් සතුන් ඇති කිරීම බොහෝ පවුල්වල කොටසක් වී ඇත, විශේෂයෙන් බල්ලන්, මිනිසුන්ගේ වඩාත්ම විශ්වාසවන්ත මිතුරන්ගෙන් කෙනෙකු ලෙස පුළුල් ලෙස ආදරය කරනු ලැබේ. සුනඛයන් නිරෝගීව වැඩීමට සැලැස්වීම සඳහා, බොහෝ හිමිකරුවන් විවිධ සුනඛ ආහාර සහ සුනඛ ආහාර වර්ග මිලදී ගනු ඇත. ඒ අතරම, සමහර හිමිකරුවන් සුනඛ සංග්‍රහ ගැන කුතුහලයෙන් සිටිය හැකි අතර ඒවා උත්සාහ කිරීමට පවා හැකිය. මෙම ලිපියෙන් සුනඛ සුලු ආහාර මිනිස් පරිභෝජනයට සුදුසුද යන්න සහ මිනිස් සුලු ආහාර බල්ලන් සඳහා සුදුසුද යන්න විස්තරාත්මකව ගවේෂණය කරනු ඇත.
1. මිනිසුන්ට සුනඛ ආහාර අනුභව කළ හැකිද?
1. සුනඛ කෙටි ආහාරවල අමුද්‍රව්‍ය සහ ආරක්ෂාව
පළමුවෙන්ම, සුනඛ ස්නැක් සාමාන්‍යයෙන් බල්ලන්ගේ පෝෂණ අවශ්‍යතා සැලකිල්ලට ගනිමින් සුනඛයන් සඳහාම නිර්මාණය කර ඇති සූත්‍රයකින් සාදා ඇත. නිත්‍ය සුනඛ සංග්‍රහයන් ආහාරයට ගන්නා විට සුනඛයන්ගේ සෞඛ්‍යයට අහිතකර බලපෑමක් ඇති නොවන බව සහතික කර ගැනීම සඳහා නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලියේදී දැඩි තත්ත්ව පාලනයක් සහ ආහාර සුරක්ෂිතතා පරීක්‍ෂණයකට භාජනය විය යුතුය. එමනිසා, ආහාර සුරක්ෂිතතාවයේ දෘෂ්ටිකෝණයෙන්, මිනිසුන් ඉඳහිට ඒවා අනුභව කරන විට සුනඛ ස්නැක්ස් පැහැදිලි සෞඛ්‍ය උවදුරු ඇති නොකරයි.
2. මිනිසුන් ඉඳහිට සුනඛ ආහාර අනුභව කිරීමේ බලපෑම
මිනිසුන්ට, සුනඛ සංග්‍රහයන් ඉඳහිට රස බැලීම විශාල ගැටලුවක් නොවේ. සුනඛ ස්නැක්ස් වල ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය සාමාන්‍යයෙන් මස්, එළවළු සහ ධාන්‍ය වන අතර ඒවා මිනිස් ආහාරයේ කොටසක් වේ. කෙසේ වෙතත්, සුනඛ ස්නැක්ස් වල පෝෂණ අන්තර්ගතය මිනිසුන්ට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් වේ. සුනඛ ස්නැක්ස් බොහෝ විට නිර්මාණය කර ඇත්තේ බල්ලන්ගේ කායික අවශ්‍යතා අනුව, වැඩි ප්‍රෝටීන් සහ අඩු ලුණු සහ අඩු තෙල් සූත්‍ර අඩංගු වේ. මෙම පෝෂණ අන්තර්ගත අනුපාත සුනඛයින් සඳහා හොඳ වුවද, ඒවා මිනිසුන්ට ප්‍රමාණවත් නොවන අතර දිගු කාලීන පරිභෝජනය මන්දපෝෂණයට හෝ අසමතුලිත ආහාර ගැනීමට හේතු විය හැක.
3. සුනඛ සංග්‍රහවල සහ මිනිස් සුලු කෑමවල රසය අතර වෙනස
මිනිස් සුලු කෑම හා සසඳන විට, සුනඛ ස්නැක්ස් රසය අනුව ප්‍රසන්න නොවිය හැකිය. සුනඛ ආහාරවල සාමාන්‍යයෙන් ආකලන නොමැත, ලුණු සහ සීනි අඩු ප්‍රමාණයක් සහ රසය සාපේක්ෂව සැහැල්ලු ය. සමහර සුනඛ සංග්‍රහයන් පවා වඩාත් පැහැදිලි මාළු සුවඳක් ඇත. මෙයට හේතුව බල්ලන්ට මිනිසුන්ට වඩා වෙනස් රසයක් සහ සුවඳක් තිබීමයි. ඔවුන් අප පුරුදු වී සිටින පැණිරස, ලුණු, කුළුබඩු සහ වෙනත් කුළුබඩු වලට වඩා ප්‍රෝටීන් සහ මේදවල ස්වභාවික රසයට කැමැත්තක් දක්වයි. එමනිසා, මිනිසුන් සුනඛ සුලු කෑමක් උත්සාහ කළත්, ඔවුන් සාමාන්‍යයෙන් ඒවා රසවත් යැයි නොසිතයි, දිගු වේලාවක් ඒවා අනුභව කිරීමට කැමැත්තෙන් සිටින්න.
2. මිනිස් සුලු ආහාර බල්ලන්ට දිය හැකිද?
1. බල්ලන්ට අධික ලුණු සහ අධික තෙල් වල හානිය
මිනිස් සුලු කෑම වල සාමාන්‍යයෙන් ලුණු, සීනි සහ මේදය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර ඒවා බල්ලන්ට අතිශයින්ම අහිතකර ය. බල්ලන්ගේ වකුගඩු වලට ලුණු පරිවෘත්තීය කිරීමේ දුර්වල හැකියාවක් ඇත. අධික ලෙස ලුණු ආහාරයට ගැනීමෙන් වකුගඩු බර වැඩි වන අතර දරුණු අවස්ථාවල දී වකුගඩු රෝග ඇති විය හැක. මීට අමතරව, අධික මේද සහිත කෙටි ආහාර සුනඛයන් තරබාරු වීමට හේතු විය හැකි අතර, එමඟින් හෘද රෝග, දියවැඩියාව සහ සන්ධි ගැටළු වැනි සෞඛ්‍ය ගැටලු මාලාවක් ඇති කළ හැකිය. එමනිසා, ඉඳහිට බල්ලන්ට මිනිස් සුලු කෑම පවා නිර්දේශ නොකරයි.
2. සුනඛයන්ට විශේෂිත මිනිස් ආහාරවල බරපතල හානිය
අධික ලුණු සහ අධික මේද ආහාර වලට අමතරව, සමහර විශේෂිත මිනිස් ආහාර බල්ලන්ට වඩා මාරාන්තික වේ. පහත සඳහන් ආහාර වර්ග බල්ලන් සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම වැළකිය යුතුය:
චොක්ලට්: චොක්ලට් වල තියෝබ්‍රොමින්, බල්ලන්ට අධික විෂ සහිත ද්‍රව්‍යයක් අඩංගු වේ. කුඩා ප්‍රමාණයක් ආහාරයට ගැනීමෙන් පවා සුනඛයින්ට වමනය, පාචනය සහ හෘද ස්පන්දන වේගය වැඩිවීම වැනි විෂ වීමේ රෝග ලක්ෂණ ඇති විය හැකි අතර දරුණු අවස්ථාවල දී කම්පනය හා මරණය පවා ඇති විය හැක.
Xylitol: Xylitol සීනි රහිත චුවිංගම් සහ සමහර රසකැවිලි වල බහුලව භාවිතා වේ, නමුත් එය බල්ලන් සඳහා අතිශයින් භයානක ය. Xylitol සුනඛයන් තුළ ඉන්සියුලින් අධික ලෙස ස්‍රාවය වීමට හේතු විය හැක, ඉක්මනින් හයිපොග්ලිසිමියා ඇති කරයි, සහ දරුණු අවස්ථාවල දී අක්මාව අකර්මණ්‍ය වීමට හෝ මරණයට පවා හේතු විය හැක. සයිලිටෝල් අඩංගු නොවන චුවිංගම් පවා එහි ඇලෙන සුළු බව නිසා සුනඛයන්ගේ ශ්වාසනාලය අවහිර වීම සහ හුස්ම හිරවීම ඇති කරයි.
මිදි සහ මුද්දරප්පලම්: මිදි සහ මුද්දරප්පලම් මිනිසුන් සඳහා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් වුවද, ඒවා සුනඛයන් තුළ වකුගඩු අකර්මණ්‍ය වීමට හේතු විය හැක, වමනය, පාචනය, ආහාර රුචිය නැතිවීම සහ උදාසීනත්වය ඇතුළු රෝග ලක්ෂණ දරුණු අවස්ථාවල දී මාරාන්තික විය හැකිය.
ළූණු සහ සුදුළූණු: ළූණු සහ සුදුළූණු වල අඩංගු ඩයිසල්ෆයිඩ් සුනඛයාගේ රතු රුධිර සෛල විනාශ කළ හැකි අතර, රක්තපාත රක්තහීනතාවය, තෙහෙට්ටුව, හුස්ම හිරවීම සහ අඳුරු මුත්රා ඇති කරයි.
කුළුබඩු තීරු: කුළුබඩු සහිත තීරු වල විශාල කැප්සායිසින් සහ අනෙකුත් කුපිත කරවන රසකාරක අඩංගු වන අතර, එය සුනඛයාගේ ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාව දැඩි ලෙස කෝපයට පත් කළ හැකි අතර, වමනය සහ පාචනය ඇති කරයි, සහ බල්ලාගේ සුවඳ සහ රසය පිළිබඳ හැඟීමට හානි කළ හැකිය, සංවේදීතාව අඩු කරයි.
3. සුනඛ ස්නැක්ස් තෝරාගැනීම
සුනඛයින්ගේ සෞඛ්‍යය සහතික කිරීම සඳහා, අයිතිකරුවන් විසින් ඔවුන් සඳහාම නිර්මාණය කරන ලද සුනඛ සංග්‍රහ පමණක් සුනඛයින්ට ලබා දීම නිර්දේශ කෙරේ. මෙම ස්නැක්ස් බල්ලන්ගේ පෝෂණ අවශ්‍යතා පමණක් සැලකිල්ලට නොගනී, නමුත් රසය සහ රසවත් බව කෙරෙහි අවධානය යොමු කරයි. උදාහරණයක් ලෙස, සුනඛ හපන, වාතයේ වියළන ලද මස් පෙති, පළතුරු සහ එළවළු තීරු යනාදිය බල්ලන් සඳහා ඉතා සුදුසු කෙටි කෑම වේ. මීට අමතරව, අයිතිකරුවන්ට කැරට් කූරු, ඇපල් පෙති ආදිය වැනි විටමින් සහ ඛනිජ ලවණවලින් පොහොසත් ස්වභාවික කෙටි කෑම වර්ග තෝරා ගත හැකිය.
මිනිසුන්ට ඉඳහිට සුනඛ සංග්‍රහ කිරීමට උත්සාහ කළ හැකි වුවද, ඔවුන්ගේ පෝෂණ අන්තර්ගතය සහ රසය මිනිස් ආහාරවලට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් වන බැවින් දිගු වේලාවක් ඒවා අනුභව කිරීම නිර්දේශ නොකරයි. බල්ලන් සඳහා, මිනිස් සුලු ආහාරවල ඇති අධික ලුණු, අධික සීනි සහ අධික මේදය ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍යයට බරපතල තර්ජනයක් වනු ඇත, එබැවින් මිනිස් ස්නැක්ස් කිසි විටෙකත් සුනඛ ආහාර ලෙස භාවිතා නොකළ යුතුය. සුනඛයන්ගේ සෞඛ්‍යය සඳහා, අයිතිකරුවන් සුනඛයන්ට සුදුසු වෘත්තීය කෙටි ආහාර තෝරාගත යුතු අතර මිනිසුන් සුලු කෑම භුක්ති විඳින විට මිනිස් සුලු කෑම බෙදා ගැනීමට බල්ලන් විසින් "පෙළඹීමෙන්" වැළකී සිටිය යුතුය. මෙය බල්ලන්ගේ සෞඛ්‍යය සහතික කරනවා පමණක් නොව, ඔවුන්ගේ අයිතිකරුවන් සමඟ දිගු කාලයක් ජීවත් වීමට ඉඩ සලසයි.
පසු කාලය: අගෝස්තු-14-2024