බළලුන් මිනිසුන්ගේ ජීවිතවලට ප්‍රීතිය ගෙන දෙනවා පමණක් නොව, බොහෝ දෙනෙකුගේ චිත්තවේගීය පෝෂණය සඳහා වැදගත් සහකරුවෙකු ද වේ. බළලුන් හිමිකරුවන් ලෙස, සෑම දිනකම බළලුන් සඳහා පෝෂණීය සමතුලිත බළලුන්ගේ ආහාර පිළියෙළ කිරීමට අමතරව, බොහෝ හිමිකරුවන් ඔවුන්ගේ ආහාර ගැනීමේ අත්දැකීම පොහොසත් කර ගන්නා අතර ඔවුන්ගේ නිදහස් කාලය තුළ බළලුන්ගේ කෙටි ආහාර ලබා දීමෙන් එකිනෙකා සමඟ ඔවුන්ගේ චිත්තවේගීය සම්බන්ධතාවය වැඩි දියුණු කරනු ඇත.
වෙළඳපොලේ, හිමිකරුවන්ට තෝරා ගැනීමට විවිධ බළල් ස්නැක්ස් තිබේ. මෙම කෙටි ආහාර සාමාන්‍යයෙන් රසයෙන් පොහොසත් සහ හැඩයෙන් විවිධ වන අතර එමඟින් බළලුන්ගේ අවධානය ආකර්ෂණය කර ගත හැකිය. කෙසේ වෙතත්, වාණිජමය වශයෙන් ලබා ගත හැකි බළල් ස්නැක්ස් වල ඇතැම් ආකලන, කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය අඩංගු විය හැකිය, නැතහොත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල සමතුලිතතාවයක් නොමැති විය හැකිය. එමනිසා, වැඩි වැඩියෙන් බළල් හිමිකරුවන් නිවසේදීම ගෙදර හැදූ බළල් ස්නැක්ස් සෑදීමට නැඹුරු වෙති. ගෙදර හැදූ බළල් ස්නැක්ස් වලට අමුද්‍රව්‍යවල නැවුම් බව සහ සෞඛ්‍යය සහතික කිරීමට පමණක් නොව, බළලුන්ගේ රසය සහ පෝෂණ අවශ්‍යතා අනුව පුද්ගලීකරණය කළ හැකිය.
1. බිත්තර කහ මදය බළල් ස්නැක්ස්
බිත්තර කහ මදය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් වන අතර විශේෂයෙන් ලෙසිතින්, එය බළලුන්ගේ හිසකෙස් වල සෞඛ්‍යයට විශාල බලපෑමක් ඇති කරයි. ඒ සමඟම, ලෙසිතින් යනු බළලුන්ගේ සමේ තෙතමනය සමතුලිතතාවය පවත්වා ගැනීමට, හිසේ කැක්කුම සහ වියළි හිසකෙස් අඩු කිරීමට උපකාරී වන ස්වභාවික මොයිස්චරයිසර් වේ. මෙම වර්ගයේ කෙටි ආහාරයක් සෑදීම ද ඉතා සරල ය. බිත්තර තම්බන විට, ඔබ කළ යුත්තේ බිත්තර තම්බා, පසුව බිත්තර කහ මදය වෙන වෙනම ගෙන සිසිල් කිරීමයි. අධික කොලෙස්ටරෝල් ශරීරගත වීම වළක්වා ගැනීම සඳහා බළලුන්ට සතියකට බිත්තර කහ මදයෙන් අඩක් බිත්තර කහ මදයකට ලබා දීම නිර්දේශ කෙරේ.
2. මස් ෆ්ලෝස් බළල් ස්නැක්ස්
මස් යනු බළලුන්ගේ දෛනික ආහාර වේලෙහි අත්‍යවශ්‍ය අංගයකි. ගෙදර හැදූ මස් ෆ්ලෝස් උසස් තත්ත්වයේ සත්ව ප්‍රෝටීන් සැපයීම පමණක් නොව, මස් සඳහා බළලුන්ගේ ස්වාභාවික ආශාව තෘප්තිමත් කළ හැකිය. එය වෙළඳපොලේ විකුණන ලද මස් ෆ්ලෝස් වලට වඩා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වන අතර, ලුණු සහ ආකලන අඩංගු නොවන අතර ශක්තිමත් මස් රසයක් ඇත.
ලුණු රහිත මස් ෆ්ලෝස් සෑදීමේ පියවර සාපේක්ෂව සරලයි. පළමුව, ඔබ උසස් තත්ත්වයේ කුකුළු මස් පියයුරු කිහිපයක් සකස් කළ යුතුයි. කුකුළු මස් පියයුරු කැබලිවලට කපා පිරිසිදු ජලයේ උයන්න. පිසීමෙන් පසු, කුකුළු මස් කුඩා තීරු වලට ඉරා, පසුව මෙම තීරු සම්පූර්ණයෙන්ම විජලනය වන තෙක් වියළා ගන්න. ඔබට ඒවා වියළීමට උඳුනක් ද භාවිතා කළ හැකිය. ඔබට නිවසේ ආහාර සකසනයක් තිබේ නම්, මෙම වියළි කුකුළු මස් තීරු ආහාර සකසනයට දමා ෆ්ලෆි මස් ෆ්ලෝස් සෑදීමට ඒවා පොඩි කරන්න.
මෙම ගෙදර හැදූ මස් ෆ්ලෝස් බළලුන්ට කෙලින්ම බළලුන්ගේ කෑමක් ලෙස පෝෂණය කළ හැකිවා පමණක් නොව, බළලුන්ගේ ආහාර රුචිය වැඩි කිරීම සඳහා බළලුන්ගේ ආහාර මත ඉසිය හැක. කුකුළු මස් වල අඩු මේද අන්තර්ගතයක් ඇති අතර උසස් තත්ත්වයේ ප්‍රෝටීන් සහ ඇමයිනෝ අම්ල වලින් පොහොසත් බැවින්, එය බළලුන්ට ප්‍රමාණවත් ශක්තියක් ලබා දිය හැකි අතර බළලුන්ගේ මාංශ පේශි නිරෝගීව තබා ගැනීමටද උපකාරී වේ.
3. වියළි මාළු බළලුන් සඳහා ස්නැක්ස්
වියළි මාළු යනු බළලුන් ප්‍රිය කරන කෙටි ආහාරයකි, මන්ද එය රසවත් පමණක් නොව, බළලුන්ගේ අස්ථි, හදවත සහ හිසකෙස් සඳහා ප්‍රයෝජනවත් වන කැල්සියම් සහ ඔමේගා-3 මේද අම්ල වලින් පොහොසත් ය. වෙළඳපොලේ ඇති වියළි මාළු කෙටි ආහාර සාමාන්‍යයෙන් සැකසූ ඒවා වන අතර අධික ලුණු හෝ කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය එකතු කළ හැකි අතර, ගෙදර හැදූ වියළි මාළු වලට මෙම ගැටළු වළක්වා ගත හැකිය.
ගෙදර හැදූ කරවල සෑදීමේ ක්‍රමය ද ඉතා සරල ය. පළමුව, වෙළඳපොළෙන් නැවුම් කුඩා මාළු මිලදී ගන්න, කුඩා මාළු පිරිසිදු කර අභ්‍යන්තර අවයව ඉවත් කරන්න. ඉන්පසු කුඩා මාළු බඳුනකට දමා උතුරන වතුරෙන් දෙවරක් හෝ තුන් වරක් පුළුස්සා, මාළු සුවඳ සහ අපිරිසිදුකම් ඉවත් වන බව සහතික කිරීම සඳහා සෑම විටම ජලය වෙනස් කරන්න. පිසූ කුඩා මාළු සිසිල් වූ පසු, කරවල සම්පූර්ණයෙන්ම වියළී යන තෙක් වියළීම සඳහා වියළන යන්ත්‍රයක තබන්න. මේ ආකාරයෙන් සාදන ලද කරවල දිගු ආයු කාලයක් ඇතිවා පමණක් නොව, බළලුන්ට පිරිසිදු ස්වාභාවික රසය භුක්ති විඳීමටද ඉඩ සලසයි.
පළ කිරීමේ කාලය: අගෝස්තු-30-2024