පවුලේ කුඩා වස්තුවක් ලෙස, බළලුන්ට, දිනපතා බළලුන්ගේ ආහාර වලට අමතරව, බළලුන්ට කෙටි ආහාර ලබා දීමෙන් ඔවුන්ගේ ආහාර රුචිය වැඩි දියුණු කර ආහාර ගැනීමේ සතුට වැඩි කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, බිස්කට්, දියර බළලුන්ගේ ආහාර, තෙත් බළලුන්ගේ ආහාර, ශීත කළ-වියළන ලද බළලුන්ගේ කෙටි ආහාර වැනි බොහෝ වර්ග වෙළඳපොලේ ඇත, නමුත් සමහර බළලුන් හිමිකරුවන්ට වාණිජමය වශයෙන් ලබා ගත හැකි කෙටි ආහාරවල ආරක්ෂාව සහ සෞඛ්‍යය පිළිබඳව සැකයක් තිබිය හැකිය. එමනිසා, ගෙදර හැදූ බළලුන්ගේ කෙටි ආහාර අමුද්‍රව්‍යවල නැවුම්බව සහ ආරක්ෂාව සහතික කළ හැකි තේරීමක් බවට පත්ව ඇති අතර බළලුන්ගේ රසය අනුව සකස් කළ හැකිය. ගෙදර හැදූ බළලුන්ගේ කෙටි ආහාර සෑදීමට ක්‍රම කිහිපයක් විස්තරාත්මකව හඳුන්වා දෙමු.
ගෙදර හැදූ අමු මස් බළල් කෑම
අමු මස් යනු කුමක්ද?
අමු මස් යනු එක් මස් වර්ගයක් නොව, විවිධ මස් වර්ග සහ සත්ව අපද්‍රව්‍ය සහ කාටිලේජ වලින් සමන්විත ආහාරයකි, විශේෂයෙන් බළලුන් සඳහා. අමු මස් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් වන අතර ඉහළ ප්‍රෝටීන් සහ අනෙකුත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සඳහා බළලුන්ගේ අවශ්‍යතා සපුරාලිය හැකිය.
බළලුන්ට ආහාරයට ගත හැකි පොදු මාංශ පේශි:
කුකුල් මස්, තාරා, හාවා, තුර්කිය, මුව මස්, පැස්බරා, හරක් මස්, ඌරු මස්, හරක් මස් හදවත, ඌරු හදවත, බැටළු හදවත, එළුමස්, ආදිය.
බළලුන්ට ආහාරයට ගත හැකි පොදු අස්ථි:
කුකුළු මස් බෙල්ල, තාරා බෙල්ල, හාවා මස් ස්ටේක්, කුකුළු මස් ස්ටේක්, තුර්කිය මස් බෙල්ල, වටුවන් පේස්ට් ආදිය.
බළලුන්ට ආහාරයට ගත හැකි පොදු අපද්‍රව්‍ය:
කුකුල් මස් අක්මාව, තාරා අක්මාව, ඇස්වල කඳුලු අක්මාව, කුකුල් මස් ගිසාර්ඩ්, හාවා වකුගඩු, හරක් මස් ඉඟටිය, ආදිය.
නිෂ්පාදන පියවර:
1. අමුද්‍රව්‍ය මිලදී ගන්න: මුව මස්, තාරා, කුකුල් මස් පියයුරු, හරක් මස්, වටුවන්, අක්මාව වැනි නැවුම් සහ සුදුසුකම් ලත් අමුද්‍රව්‍ය මිලදී ගන්න. සාමාන්‍යයෙන්, අමු අස්ථි සහ මස් අනුපාතය: 80% මාංශ පේශි, 10% අස්ථි සහ 10% අක්මාව.
2. ක්‍රියාවලි අමුද්‍රව්‍ය:
1-මුව මස් කුඩා කැබලිවලට කපන්න. මුව මස් දැඩි වන අතර කුඩා කැබලි බළලුන්ට හපන්නට පහසුය.
2- තාරාවාගේ සම සහ අතිරික්ත මේදය ඉවත් කර කුඩා කැබලිවලට කපා මේද ප්‍රමාණය අඩු කරන්න.
3- හරක් මස් සහ කුකුළු මස් පියයුරු කැබලිවලට කපන්න.
4- වටුවන් කුඩා කැබලිවලට කපන්න, විශාල ඇටකටු නොමැති බවටත්, ඇටකටු ඔබේ අත්වලට ඇන නොගන්නා බවටත් වග බලා ගන්න.
3. කිරුම් සහ සමානුපාතික කිරීම:
සැකසූ අමුද්‍රව්‍ය සමානුපාතිකව කිරා මැන බලන්න. කිරා බැලීමෙන් පසු, සුදුසු ප්‍රමාණයේ අක්මාව එකතු කරන්න. අක්මාව ඌරු මස් අක්මාව, හරක් මස් අක්මාව, කුකුල් මස් අක්මාව, තාරා අක්මාව ආදිය විය හැකිය.
4. පෝෂ්‍ය පදාර්ථ එකතු කර කලවම් කරන්න:
බළලුන්ට දිනපතා අවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, විටමින් E, ප්‍රෝබියොටික් ආදිය එකතු කර, පසුව සියලුම අමුද්‍රව්‍ය ඒකාකාරව කලවම් කරන්න.
5. කැටි කිරීම:
සැකසූ අමු මස් සහ ඇටකටු නැවුම්ව තබා ගන්නා බෑගයක දමා, පසුව විෂබීජහරණය කිරීම සඳහා ශීතකරණයේ ශීතකරණයේ පැය 48 කට වඩා තබන්න. බළලුන්ට ආහාර දෙන විට, එය දියකරන්න.
ගෙදර හදපු බළල් කෑම
අමු මස් සහ ඇටකටු වලට අමතරව, පිසූ බළල් කෑම ද හොඳ තේරීමක් වේ. පහත දැක්වෙන පොදු ගෙදර හැදූ බළල් කෑම සරල හා පෝෂ්‍යදායී වේ.
තම්බා කුකුල් මස් පියයුරු:
කුකුළු මස් පියයුරු ප්‍රෝටීන් වලින් පොහොසත් වන අතර පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි අතර එය බළලුන්ගේ ප්‍රියතම ආහාරයකි. සකස් කිරීමේ ක්‍රමය සරලයි. සෝදාගත් කුකුළු මස් පියයුරු උතුරන වතුරට දමා කුකුළු මස් සුදු වී පිසින තෙක් උයන්න. පිසූ කුකුළු මස් පියයුරු මෘදු ලෙස තීරු වලට ඉරා බළලාට එකින් එක පෝෂණය කළ හැකිය.
සත්ව අපද්‍රව්‍ය සමඟ පෝෂණීය බළල් ආහාර වේලක්:
කුකුළු මස් හදවත සහ තාරා අක්මාව වැනි සත්ව අපද්‍රව්‍ය කෙට්ටු මස්, වට්ටක්කා, කැරට් ආදිය සමඟ වාෂ්ප කර බළලුන්ට කන්න දෙන්න. සෑම අවස්ථාවකදීම අපද්‍රව්‍ය ග්‍රෑම් 100 කට වඩා අඩු ප්‍රමාණයක්, මස් සහ එළවළු කුඩා ප්‍රමාණයක් සමඟ පිළියෙළ කරන්න. සියලුම අමුද්‍රව්‍ය සෝදා, කුඩා කැබලිවලට කපා, බඳුනක වාෂ්ප කර, සිසිල් වූ පසු ඔවුන්ට කන්න දෙන්න. මේ ආකාරයෙන් සාදන ලද බළල් ආහාරයේ මස් කැටිති වයනය සහ පොහොසත් පෝෂණය යන දෙකම ඇත.
බිත්තර කහ මදය මාළු ආහාරය:
ඔබේ බළලාගේ හිසකෙස් වඩාත් සිනිඳු හා දිලිසෙන ලෙස තබා ගැනීමට ඔබට අවශ්‍ය නම්, ඔබට සතියකට දෙවරක් බිත්තර කහ මදය මාළු ආහාර වේලක් සාදා ගත හැකිය. ඔබට ගැඹුරු මුහුදේ සැමන් හෝ සාමාන්‍ය මිරිදිය මාළු තෝරා ගත හැකිය, මාළුවාගේ ඇටකටු සහ කටු ඉවත් කර, සෝදා පොඩි කර, පසුව බිත්තර එකතු කර, හොඳින් කලවම් කර බඳුනක තැම්බිය හැකිය. තැම්බීමෙන් පසු එය සිසිල් කරන්න, හුස්ම හිරවීම වළක්වා ගැනීම සඳහා පෝෂණය කිරීමට පෙර ඇටකටු නොමැති බවට වග බලා ගන්න.
බළලුන් සඳහා පලතුරු පෝෂණය කිරීම
පලතුරු වල විටමින්, අංශු මාත්‍ර සහ ඛනිජ ලවණ රාශියක් අඩංගු වන අතර එමඟින් බළලුන්ට අවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ඵලදායී ලෙස ලබා දිය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, සියලුම පලතුරු බළලුන්ට අනුභව කළ නොහැක. පෝෂණය කිරීමට පෙර, එම පලතුර බළලුන්ට සුදුසු දැයි ඔබ තහවුරු කර ගත යුතුය.
බළලුන්ට සුදුසු පලතුරු:
ඇපල් (හරය ඉවත් කර ඇත), කෙසෙල්, පෙයාර්ස්, කොමඩු (බීජ ඉවත් කර ඇත), ස්ට්‍රෝබෙරි, පැපොල්, අන්නාසි (ලෙලි ඉවත් කර ඇත), පීච් (හරය ඉවත් කර ඇත)
බළලුන්ට නුසුදුසු පලතුරු:
මිදි සහ මුද්දරප්පලම්, පිසිනු ලබන්නේ, අලිගැට පේර, සිට්‍රස් පලතුරු (දොඩම්, මිදි, ලෙමන් ආදිය)
පලතුරු පෝෂණය කරන්නේ කෙසේද:
කුඩා කැබලිවලට ආහාර දෙන්න: බළලුන්ට පලතුරු ආහාර දෙන විට, බළලුන්ට හුස්ම හිරවීම හෝ අජීර්ණය වැළැක්වීම සඳහා හරය සහ පොත්ත ඉවත් කර කුඩා කැබලිවලට කපා ගත යුතුය.
තෝරාගත් ආහාර සැපයීම: සමහර පලතුරු බළලුන්ට හානිකර වන අතර විෂ වීමට හේතු විය හැක. උදාහරණයක් ලෙස, මිදි සහ මුද්දරප්පලම් බළලුන්ගේ වකුගඩු අකර්මණ්‍ය වීමට හේතු විය හැකි අතර ඒවා වළක්වා ගත යුතුය.
මධ්‍යස්ථව පෝෂණය කරන්න: පලතුරු මධ්‍යස්ථව පෝෂණය කළ යුතුය. අධික ලෙස ආහාරයට ගැනීමෙන් බළලුන්ට පාචනය හෝ වෙනත් සෞඛ්‍ය ගැටලු ඇති විය හැක. විශේෂයෙන් බිඳෙනසුලු බඩක් ඇති බළලුන් අධික ලෙස පලතුරු ආහාරයට ගැනීමෙන් වැළකී සිටිය යුතුය.
ආහාර ගැනීමෙන් පසු පෝෂණය කරන්න: බළලුන්ට හිස් බඩක් මත පලතුරු අනුභව කළ නොහැකි අතර, එය පහසුවෙන් ආමාශ ආන්ත්‍රික අපහසුතාවයක් ඇති කළ හැකිය. බළලුන් ආහාර ගැනීමෙන් පසු පලතුරු පෝෂණය කිරීම වඩාත් සුදුසු වන අතර, අජීර්ණය වළක්වා ගැනීම සඳහා ආහාර ගන්නා අතරතුර පලතුරු අනුභව කිරීමෙන් වළකින්න.
බළලුන් සඳහා පෝෂණ අවශ්‍යතා සහ පූර්වාරක්ෂාවන්
මාංශ භක්ෂකයින් ලෙස, බළලුන්ගේ ප්‍රධාන පෝෂණ අවශ්‍යතා අතරට ඉහළ ප්‍රෝටීන්, අධික මේදය සහ සුදුසු ප්‍රමාණයේ විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ඇතුළත් වේ. පහත සඳහන් කරුණු කෙරෙහි විශේෂ අවධානයක් යොමු කළ යුතුය:
ඉහළ ප්‍රෝටීන්:නිරෝගී මාංශ පේශි සහ සම පවත්වා ගැනීම සඳහා බළලුන්ට ඉහළ ප්‍රෝටීන් ආහාරයක් අවශ්‍ය වේ. මස් යනු බළලුන්ට ප්‍රෝටීන් වල වැදගත් ප්‍රභවයක් වන අතර, ගෙදර හැදූ බළල් කෑම සෑදීමේදී මස් අනුපාතය සහතික කළ යුතුය.
අත්‍යවශ්‍ය මේද අම්ල:බළලුන්ගේ සම, හිසකෙස් සහ සමස්ත සෞඛ්‍යයට ඉතා වැදගත් වන ඔමේගා-3 සහ ඔමේගා-6 වැනි අත්‍යවශ්‍ය මේද අම්ල බළලුන්ට ඔවුන්ගේ ආහාර වේලෙන් ලබා ගත යුතුය.
විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ:බළලුන්ට ඔවුන්ගේ අත්‍යවශ්‍ය විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ බොහොමයක් මස් වලින් ලබා ගත හැකි වුවද, සමහර පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සඳහා විටමින් E, කැල්සියම් වැනි අමතර අතිරේක අවශ්‍ය විය හැකිය.
හානිකර ආහාර වලින් වළකින්න:පලතුරු වලට අමතරව, චොකලට්, කෝපි, ළූණු, සුදුළූණු වැනි සමහර මිනිස් ආහාර බළලුන්ට ද හානිකර වන අතර ඒවා වළක්වා ගත යුතුය.
ගෙදර හැදූ බළල් සංග්‍රහ අමුද්‍රව්‍යවල නැවුම්බව සහ ආරක්ෂාව සහතික කරනවා පමණක් නොව, බළලුන්ගේ රසය හා පෝෂණ අවශ්‍යතා අනුව සකස් කළ හැකිය. අමු අස්ථි මස් කෙටි ආහාර හෝ පිසූ බළල් කෙටි ආහාර වේවා, අමුද්‍රව්‍ය තෝරා ගැනීමේ සහ සැකසීමේ ක්‍රම කෙරෙහි ඔබ අවධානය යොමු කළ යුතුය. ඊට අමතරව, බළලුන්ගේ ආහාර වේලට අතිරේකයක් ලෙස, බළලුන්ගේ සෞඛ්‍යය සහ ආරක්ෂාව සහතික කිරීම සඳහා පලතුරු ප්‍රවේශමෙන් තෝරාගෙන මධ්‍යස්ථව පෝෂණය කළ යුතුය. විද්‍යාත්මක හා සාධාරණ ආහාර ගැලපීම තුළින්, බළලුන්ට පුළුල් පෝෂණයක් ලබා ගනිමින් රසවත් ආහාර භුක්ති විඳිය හැකිය.
පළ කිරීමේ කාලය: ජූලි-08-2024