වර්තමානයේ, සුනඛ ස්නැක් වෙළඳපොළ පුළුල් ලෙස වර්ග සහ වෙළඳ නාම සමඟ වේගයෙන් වර්ධනය වෙමින් පවතී. අයිතිකරුවන්ට වැඩි තේරීම් ඇති අතර ඔවුන්ගේ සුනඛයන්ගේ රුචි අරුචිකම් සහ පෝෂණ අවශ්‍යතා අනුව සුදුසු සුනඛ ආහාර වර්ග තෝරාගත හැක. ඒවා අතර, සුනඛ බිස්කට්, සම්භාව්‍ය සුරතල් ආහාරයක් ලෙස, ඔවුන්ගේ හැපෙනසුළු රසය සහ ප්‍රණීත රසය සඳහා බල්ලන් විසින් ගැඹුරින් ආදරය කරනු ලැබේ.
කෙසේ වෙතත්, වෙළඳපොලේ ඇති විවිධාකාර සුනඛ බිස්කට් තිබියදීත්, ඒවායේ ගුණාත්මකභාවය සහ අමුද්රව්ය වෙනස් වේ. විවිධ වෙළඳ නාම සහ වර්ගවල සුනඛ බිස්කට් වල අමුද්රව්ය සහ පෝෂණ අගය බෙහෙවින් වෙනස් වේ. සමහර නිෂ්පාදනවල අධික සීනි, ලුණු, ආකලන සහ කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය අඩංගු විය හැක. මෙම අමුද්රව්ය ඕනෑවට වඩා පරිභෝජනය කරන්නේ නම්, ඒවා සුනඛයන්ගේ සෞඛ්‍යයට යම් තර්ජනයක් විය හැකිය. එමනිසා, වැඩි වැඩියෙන් සුරතල් හිමිකරුවන් තම බල්ලන් සඳහා පෝෂ්‍යදායී ගෙදර හැදූ සුරතල් බිස්කට් සෑදීමට තෝරා ගනී.
ගෙදර හැදූ සුරතල් බිස්කට් සාදා ගන්නා ආකාරය 1
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:
පිටි ග්රෑම් 220 ක්
ඉරිඟු පිටි ග්රෑම් 100 ක්
බටර් ග්රෑම් 20 ක්
කිරි ග්රෑම් 130 ක්
1 බිත්තර
ක්රමය:
බටර් මෘදු වූ පසු, සම්පූර්ණ බිත්තර දියර සහ කිරි එකතු කර දියර තත්වයකට ඒකාකාරව කලවම් කරන්න.
පිටි සහ ඉරිඟු පිටි ඒකාකාරව මිශ්‍ර කරන්න, ඉන්පසු පියවර 1 හි දියර වත් කර සිනිඳු පිටි ගුලියකට අනා ගන්න. පිටි ගුලිය ප්ලාස්ටික් එතුමකින් ආවරණය කර විනාඩි 15 ක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
පිටි ගුලිය මිලිමීටර් 5ක් පමණ ඝනකම ඇති පත්‍රයකට රෝල් කර විවිධ අච්චු භාවිතා කරමින් විවිධ හැඩයේ කුඩා බිස්කට් වලට කපා ගන්න. ඔබේ බල්ලාගේ ප්‍රමාණය අනුව ඔබට සුදුසු ප්‍රමාණය තෝරා ගත හැකිය.
උඳුන අංශක 160 ට පෙර රත් කර විනාඩි 15 ක් පමණ උඳුන තුල බිස්කට් පුළුස්සන්න. එක් එක් උඳුනේ කාර්ය සාධනය තරමක් වෙනස් වේ, එබැවින් සැබෑ තත්වයට අනුව කාලය සකස් කිරීම නිර්දේශ කෙරේ. දාර තරමක් කහ පැහැති විට බිස්කට් පිටතට ගත හැකිය.
විවිධ වර්ගයේ පිටි වර්ග විවිධ ජල අවශෝෂණයන් ඇත. ඇනූ ඉතා වියළි නම්, ඔබට කිරි ටිකක් එකතු කළ හැකිය. එය ඉතා තෙත් නම්, පිටි ටිකක් එකතු කරන්න. අවසාන වශයෙන්, පිටි ගුලිය සිනිඳු බවත්, රෝල් කරන විට කැඩීමට පහසු නොවන බවත් සහතික කර ගන්න.
ඔබ පිළිස්සීමේදී, විශේෂයෙන් ඔබ එය පළමු වරට උත්සාහ කරන විට ප්රවේශමෙන් නිරීක්ෂණය කළ යුතුය. බිස්කට් වල දාර තරමක් කහ පැහැයක් ගනී, එසේ නොමැතිනම් ඒවා පිළිස්සීමට පහසුය.
ගෙදර හැදූ සුරතල් බිස්කට් ක්රමය 2
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය (බිස්කට් 24ක් පමණ):
1 සහ 1/2 කෝප්ප සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටි
1/2 කුසලාන තිරිඟු විෂබීජ
1/2 කෝප්ප උණු කළ බේකන් මේදය
1 විශාල බිත්තර
1/2 කෝප්ප සීතල වතුර
මෙම සුරතල් බිස්කට් සෑදීමට වඩා සරලයි, නමුත් සමානව පෝෂ්‍යදායී වේ. ඔබේ බල්ලාගේ හුස්ම වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, ඔබට පිටි ගුලිය සඳහා Parsley ටිකක් එකතු කළ හැකිය, නැතහොත් තවත් විටමින් සහ තන්තු ලබා දීම සඳහා නිවිති සහ වට්ටක්කා වැනි එළවළු ඉස්ම එකතු කළ හැකිය.
ක්රමය:
අවන් එක 350°F (180°C පමණ) ට පෙර රත් කරන්න.
සියලුම අමුද්රව්ය විශාල භාජනයකට දමා පිටි ගුලියක් සෑදීමට අතින් මිශ්‍ර කරන්න. ඇනූ ඉතා ඇලෙන සුළු නම්, ඔබට තවත් පිටි එකතු කළ හැකිය; පිටි ගුලිය ඉතා වියලි සහ තද නම්, එය සුදුසු මෘදු බවක් ලබා ගන්නා තෙක් ඔබට තවත් බේකන් මේදය හෝ ජලය එකතු කළ හැකිය.
පිටි ගුලිය අඟල් 1/2 (සෙන්ටිමීටර 1.3 ක් පමණ) ඝනකමට රෝල් කරන්න, ඉන්පසු විවිධ හැඩයන් එබීම සඳහා කුකී කටර් භාවිතා කරන්න.
මිනිත්තු 20 ක් පමණ පෙර රත් කළ උඳුන තුල බිස්කට් පිළිස්සීම, මතුපිට දුඹුරු පැහැ වන තුරු. ඉන්පසු උඳුන නිවා දමන්න, බිස්කට් පෙරළා නැවත උඳුන තුල තබන්න. බිස්කට් හැපෙනසුළු කිරීමට අවශේෂ තාපය භාවිතා කරන්න, පසුව සිසිල් වූ පසු ඒවා පිටතට ගන්න.
ගෙදර හැදූ සුනඛ බිස්කට් අනවශ්‍ය රසායනික ආකලන වලින් වළකින්න පමණක් නොව, බල්ලන්ගේ විශේෂ අවශ්‍යතා සහ රුචි අරුචිකම් අනුව රිසිකරණය කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබට ප්‍රෝටීන් බහුල චිකන් සහ හරක් මස් හෝ සමට සහ හිසකෙස් සඳහා හොඳ මාළු තෙල් එකතු කළ හැකිය. මීට අමතරව, කැරට්, වට්ටක්කා සහ නිවිති වැනි විටමින් සහ තන්තු වලින් පොහොසත් එළවළු ද හොඳ තේරීමක් වන අතර ඒවා සුනඛයින්ට දිරවීමට සහ ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ. නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලිය සරල සහ සිත් ගන්නා සුළු වන අතර අයිතිකරුවන්ට මෙම ආහාර නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලිය ඔවුන්ගේ සුනඛයන් සමඟ බෙදාගැනීමෙන් එකිනෙකා අතර සබඳතාව වැඩිදියුණු කළ හැක. වඩාත් වැදගත් දෙය නම්, අතින් බල්ලන් සඳහා කෙටි කෑම වර්ග සෑදීම සුනඛයන්ගේ සෞඛ්‍යය කෙරෙහි වගකීම් සහගත ආකල්පයක් වන අතර එමඟින් බල්ලන් හානිකර විය හැකි අමුද්‍රව්‍යවලින් ඈත්ව සිටින බව සහතික කළ හැකිය.
පසු කාලය: සැප්-06-2024