වර්තමානයේ, සුනඛ ආහාර වෙළඳපොළ විවිධ වර්ග සහ වෙළඳ නාම සමඟින් වේගයෙන් වර්ධනය වෙමින් පවතී. හිමිකරුවන්ට වැඩි තේරීම් ඇති අතර ඔවුන්ගේ බල්ලන්ගේ රුචි අරුචිකම් සහ පෝෂණ අවශ්‍යතා අනුව සුදුසු සුනඛ ආහාර තෝරා ගත හැකිය. ඒ අතර, සම්භාව්‍ය සුරතල් ආහාරයක් ලෙස සුනඛ බිස්කට්, ඔවුන්ගේ හැපෙනසුළු රසය සහ රසවත් රසය සඳහා බල්ලන් විසින් බෙහෙවින් ආදරය කරනු ලැබේ.
කෙසේ වෙතත්, වෙළඳපොලේ ඇති සුනඛ බිස්කට් වල විවිධත්වය තිබියදීත්, ඒවායේ ගුණාත්මකභාවය සහ අමුද්‍රව්‍ය වෙනස් වේ. විවිධ වෙළඳ නාම සහ වර්ගවල සුනඛ බිස්කට් වල අමුද්‍රව්‍ය සහ පෝෂණ අගය බෙහෙවින් වෙනස් වේ. සමහර නිෂ්පාදනවල අධික සීනි, ලුණු, ආකලන සහ කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය අඩංගු විය හැකිය. මෙම අමුද්‍රව්‍ය ඕනෑවට වඩා පරිභෝජනය කරන්නේ නම්, ඒවා සුනඛයන්ගේ සෞඛ්‍යයට යම් තර්ජනයක් විය හැකිය. එමනිසා, වැඩි වැඩියෙන් සුරතල් හිමිකරුවන් තම බල්ලන් සඳහා පෝෂ්‍යදායී ගෙදර හැදූ සුරතල් බිස්කට් සෑදීමට තෝරා ගනී.
ගෙදරදීම සුරතල් බිස්කට් සාදා ගන්නා ආකාරය 1
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:
පිටි ග්‍රෑම් 220 යි
ඉරිඟු පිටි ග්‍රෑම් 100 යි
බටර් ග්‍රෑම් 20 යි
කිරි ග්‍රෑම් 130 යි
බිත්තර 1 යි
ක්‍රමය:
බටර් මෘදු වූ පසු, සම්පූර්ණ බිත්තර දියර සහ කිරි එකතු කර ඒකාකාරව දියර තත්වයකට කලවම් කරන්න.
පිටි සහ ඉරිඟු පිටි ඒකාකාරව මිශ්‍ර කරන්න, ඉන්පසු 1 පියවරේදී දියරයට වත් කර සිනිඳු පිටි ගුලියකට අනා ගන්න. පිටි ගුලිය ප්ලාස්ටික් එතුමකින් ආවරණය කර විනාඩි 15ක් තබන්න.
පිටි ගුලිය මිලිමීටර් 5 ක් පමණ ඝනකම ඇති පත්රයකට රෝල් කර විවිධ අච්චු භාවිතා කර විවිධ හැඩයන්ගෙන් යුත් කුඩා බිස්කට් වලට කපන්න. ඔබේ බල්ලාගේ ප්‍රමාණය අනුව ඔබට සුදුසු ප්‍රමාණය තෝරා ගත හැකිය.
උඳුන අංශක 160 ට පෙර රත් කර විනාඩි 15 ක් පමණ උඳුන තුල බිස්කට් පුළුස්සන්න. එක් එක් උඳුනේ ක්‍රියාකාරිත්වය තරමක් වෙනස් බැවින්, සැබෑ තත්වයට අනුව කාලය සකස් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. දාර තරමක් කහ පැහැයට හැරෙන විට බිස්කට් පිටතට ගත හැකිය.
විවිධ වෙළඳ නාමවල පිටි වලට විවිධ ජල අවශෝෂණය ඇත. පිටි ගුලිය අධික ලෙස වියළී ඇත්නම්, ඔබට කිරි ටිකක් එකතු කළ හැකිය. එය අධික ලෙස තෙත් නම්, පිටි ටිකක් එකතු කරන්න. අවසාන වශයෙන්, පිටි ගුලිය සුමට බවත් රෝල් කළ විට පහසුවෙන් ඉරිතලා නොයන බවත් සහතික කර ගන්න.
විශේෂයෙන් ඔබ පළමු වරට එය උත්සාහ කරන විට, පිළිස්සීමේදී ප්‍රවේශමෙන් නිරීක්ෂණය කළ යුතුය. බිස්කට් වල දාර තරමක් කහ පැහැයෙන් යුක්ත වන අතර එසේ නොවුවහොත් ඒවා පිළිස්සීමට පහසුය.
ගෙදර හැදූ සුරතල් බිස්කට් ක්‍රමය 2
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය (බිස්කට් 24ක් පමණ):
සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටි කෝප්ප 1 සහ 1/2
තිරිඟු විෂබීජ කෝප්ප 1/2ක්
උණු කළ බේකන් මේදය කෝප්ප 1/2
විශාල බිත්තර 1ක්
සීතල වතුර කෝප්ප 1/2
මෙම සුරතල් බිස්කට් එක සෑදීමට පහසු නමුත් ඒ හා සමානව පෝෂ්‍යදායී වේ. ඔබේ බල්ලාගේ හුස්ම වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, ඔබට පිටි ගුලියට පාර්ස්ලි ටිකක් එකතු කළ හැකිය, නැතහොත් වැඩි විටමින් සහ තන්තු ලබා දීම සඳහා නිවිති සහ වට්ටක්කා වැනි එළවළු ඉස්ම එකතු කළ හැකිය.
ක්‍රමය:
උඳුන 350°F (180°C පමණ) ට පෙර රත් කරන්න.
සියලුම අමුද්‍රව්‍ය විශාල භාජනයකට දමා අතින් මිශ්‍ර කර පිටි ගුලියක් සාදන්න. පිටි ගුලිය ඕනෑවට වඩා ඇලෙන සුළු නම්, ඔබට තවත් පිටි එකතු කළ හැකිය; පිටි ගුලිය ඕනෑවට වඩා වියළි හා තද නම්, සුදුසු මෘදු බවක් ලබා ගන්නා තෙක් ඔබට තවත් බේකන් මේදය හෝ ජලය එකතු කළ හැකිය.
පිටි ගුලිය අඟල් 1/2 (සෙ.මී. 1.3 පමණ) ඝනකමට රෝල් කරන්න, ඉන්පසු විවිධ හැඩයන් පිටතට ගැනීමට කුකී කටර් භාවිතා කරන්න.
මතුපිට දුඹුරු පැහැ වන තුරු බිස්කට් පෙර රත් කළ උඳුනක විනාඩි 20ක් පමණ පුළුස්සන්න. ඉන්පසු උඳුන නිවා දමා, බිස්කට් පෙරළා නැවත උඳුන තුල තබන්න. බිස්කට් හැපෙනසුළු කිරීමට ඉතිරි තාපය භාවිතා කරන්න, ඉන්පසු සිසිල් වූ පසු ඒවා පිටතට ගන්න.
ගෙදර හැදූ සුනඛ බිස්කට් අනවශ්‍ය රසායනික ආකලන වළක්වා ගැනීම පමණක් නොව, බල්ලන්ගේ විශේෂ අවශ්‍යතා සහ රුචි අරුචිකම් අනුව අභිරුචිකරණය කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබට ප්‍රෝටීන් බහුල කුකුල් මස් සහ හරක් මස් හෝ සමට සහ හිසකෙස් සඳහා හොඳ මාළු තෙල් එකතු කළ හැකිය. ඊට අමතරව, කැරට්, වට්ටක්කා සහ නිවිති වැනි විටමින් සහ තන්තු වලින් පොහොසත් එළවළු ද හොඳ තේරීම් වන අතර, එය බල්ලන්ට ජීර්ණය කිරීමට සහ ප්‍රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ. නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලිය සරල හා සිත්ගන්නා සුළු වන අතර, හිමිකරුවන්ට මෙම ආහාර නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලිය ඔවුන්ගේ බල්ලන් සමඟ බෙදා ගැනීමෙන් එකිනෙකා අතර සම්බන්ධතාවය වැඩි දියුණු කළ හැකිය. වඩාත් වැදගත් ලෙස, අතින් බල්ලන් සඳහා සුලු කෑම සෑදීම බල්ලන්ගේ සෞඛ්‍යය කෙරෙහි වගකිවයුතු ආකල්පයක් ද වන අතර, එමඟින් බල්ලන් එම හානිකර විය හැකි අමුද්‍රව්‍ය වලින් ඈත් වී ඇති බව සහතික කළ හැකිය.
පළ කිරීමේ කාලය: සැප්තැම්බර්-06-2024